Ke krájení lze použít dva řezací kotouče. Základní řezací kotouč dodávaný do kráječe zelí KRZ – 400 je vyroben z litiny. Za příplatek je možno dokoupit NEREZOVÝ disk. Disk je standardně osazen 5ti noži.
Řezací kotouč s 5 noži poskytuje vysokou účinnost, je univerzální, lze jej použít na krouhání zelí, cibule, čínského zelí atd. Neexistuje žádné výškové nastavení řezu, tento disk se objednává pro konkrétní tloušťku.
Standardní tloušťka řezu je 1,3 mm – pro bílé hlávkové zelí. Tento disk dokáže krájet plátky o tloušťce 0 – 4 mm. Pokud máte specifický požadavek na tloušťku, lze jej upravit přesně na míru v daném rozpětí. Kotouč zobrazený na obrázku má systém rychlé montáže a je vyroben na nerezové základně.
Řezací nože Coleslaw – disk Coleslaw
Nože svým jedinečným tvarem nabízejí možnost krájet a krátit nudličky zelí na velikost 3-4 cm.
